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消化快的人要如何選擇粥呢?

患者:男,43歲

病情描述:
我愛運動晚上都會去打籃球,消化快,家里晚上都是煮粥,消化快的人要如何選擇粥呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果想要喝粥,優(yōu)先選擇五谷雜糧粥,比如燕麥粥、糙米紅豆粥等。糙米、燕麥、豆類等沒有經(jīng)過精加工的糧食相比白面、大米等精加工糧食來說,富含膳食纖維,血糖上升速度要慢很多,能較長時間地維持飽腹感。此外,淀粉類食物搭配富含蛋白質(zhì)的食物一起吃,血糖上升速度也會減慢。
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