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哪些食物中嘌呤的含量較高?

患者:男,40歲

病情描述:
網(wǎng)上說,食用嘌呤含量高的食物容易引發(fā)痛風(fēng),哪些食物中嘌呤的含量較高呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在常見的食物中,動(dòng)物的內(nèi)臟和大腦是嘌呤含量最高的,比如肝、腰、心、胰臟等。此外,野味、鵝、某些魚類(比如沙丁魚、鳳尾魚、三文魚等)、扇貝等也是這一類。通常100克這些食物中所含的嘌呤能達(dá)到200毫克以上。
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