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西瓜屬于什么樣的水果？

患者：男，32歲 提問于2018-06-19 19:42

病情描述:
我聽說西瓜含糖量特別高，請(qǐng)問西瓜屬于什么樣的水果？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西瓜屬于比較甜的水果，西瓜的含糖量以平均值計(jì)為5.5％，比較甜的品種含糖量可達(dá)10％左右。這一含糖量比其他常見水果，如蘋果、梨、香瓜、葡萄等要少（或持平），但口感卻往往比其他常見水果更甜。這是因?yàn)槲鞴现泻休^多的果糖，約占總糖量的60％（其余為葡萄糖和蔗糖）①。在各種水果中較為常見的糖主要有果糖、蔗糖和葡萄糖三種。其中果糖是最甜的，甜度是葡萄糖的2倍，是蔗糖的1.8倍。
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