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為什么牛肉不能和豬肉同食?

患者:女,50歲 提問于2018-06-19 19:36

病情描述:
我在市場(chǎng)上買回來了豬肉和牛肉準(zhǔn)備燉在一起吃,鄰居看到了說牛肉不能和豬肉一起吃,請(qǐng)問這是為什么呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然牛肉和豬肉都是葷菜,不至于放在一塊炒,但是在餐桌上它們也是常客,殊不知,兩者是不宜同食的。其原因有二:一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
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