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植物食物可以補(bǔ)血嗎?

患者:女,49歲 提問(wèn)于2018-06-23 20:24

病情描述:
婆婆說(shuō)菠菜可以補(bǔ)血,經(jīng)常做菠菜吃,植物食物可以補(bǔ)血嗎?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
植物食物中的鐵是可以補(bǔ)血的,只是植物它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纖維干擾、吸收程度很低。鐵元素缺乏容易造成缺鐵行貧血。
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