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菊花豬肝湯可以養(yǎng)眼明目嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
媽媽最近經(jīng)常煮菊花豬肝湯,聽說菊花豬肝湯可以養(yǎng)眼明目,是真的嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菊花豬肝湯:豬肝洗凈,去筋膜,切成薄片,用油和料酒腌10分鐘。鮮菊花洗凈,取花瓣。鍋上火,加適量清水,放入菊花瓣煮片刻,再放入豬肝煮20分鐘,用精鹽調(diào)味即可。菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目、調(diào)理血脈的作用。菊花與豬肝相配成湯菜,有滋養(yǎng)肝血,養(yǎng)顏明目的功效。
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