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黃褐色的馬鈴薯吃了好嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-06-18 20:19

病情描述:
市面上出現(xiàn)了一種黃褐色的馬鈴薯,問下這種馬鈴薯吃了好嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃褐色馬鈴薯食用后,它們所含的淀粉會很快轉(zhuǎn)變成血糖,增加了糖尿病肥胖的風(fēng)險。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味:將它們煮熟,然后搗成泥,塞進黃油,或者將它剝皮后用油炸,再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
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