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補鐵應該選擇哪些食物?

患者:女,33歲

病情描述:
我到醫(yī)院檢查身體,醫(yī)生說我身體缺鐵,我該吃什么來補鐵呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
補鐵食物有很多,要補鐵,應該選擇動物性食品,如紅肉、動物血、動物肝臟、雞蛋黃等。動物性食品中的鐵元素,沒有植物中的植酸和草酸的束縛,所以人體吸收率比較高。如果同時攝入富含維生素C的蔬菜,更利于鐵的吸收。
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