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雞蛋怎么做更營養(yǎng)?

患者:女,30歲

病情描述:
我平時(shí)喜歡煮雞蛋吃,但是我看到網(wǎng)上說白水煮雞蛋比較老,不營養(yǎng),想要問問雞蛋怎么做更營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有很多朋友都喜歡吃水煮蛋,但是可能把雞蛋煮老了就不好吃了。其實(shí)雞蛋還可以做成蛋羹、蛋花湯等柔軟狀態(tài)食用。肉類可以用壓力鍋煮爛,還可以用打漿機(jī)連湯帶肉打成糊糊,或者加淀粉食材配合,促進(jìn)胃液分泌。
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