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為什么精致糖分會(huì)引起肥胖？

患者：女，29歲

病情描述:
現(xiàn)在胖了，在研究飲食，說(shuō)米飯?zhí)鹗硨儆诰绿欠?，?huì)引起肥胖，這是為什么？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
精致的糖分（包括白砂糖、白米等）會(huì)對(duì)大腦的獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致人的進(jìn)食量增加,引發(fā)肥胖。有時(shí)候，人會(huì)不加控制地吃米飯或者甜食，是因?yàn)榇竽X產(chǎn)生“中毒”反應(yīng)，甜味的刺激會(huì)使大腦的獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮，進(jìn)而生成一種類似吸毒的快感，一旦吃過(guò)一次就容易上癮，這也是大多數(shù)人面對(duì)甜食就無(wú)法控制自己的原因。而刺激的持續(xù)反復(fù)會(huì)讓大腦逐漸習(xí)慣這種刺激，為了享受興奮感就會(huì)吃入更多的甜食,導(dǎo)致食量的必然增加,導(dǎo)致肥胖。
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