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根莖類蔬菜哪些不宜放在冰箱里?

患者:女,24歲

病情描述:
土豆可以放在冰箱里嗎?根莖類蔬菜哪些不宜放在冰箱里?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
皮質(zhì)厚實(shí)的土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等可以在室溫下存放即可。另外,黃瓜、青椒長時(shí)間放在冰箱里也容易變黑、變軟,吃的時(shí)候就不是太好了,起不到保鮮作用。
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