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吃霉變的花生會誘發(fā)腫瘤嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-06-18 21:43

病情描述:
剛剛不小心吃了霉變的花生,聽說吃霉變的花生會誘發(fā)腫瘤,是真的嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃曲霉毒素已被公認為是最強烈的致癌物,而黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中,該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長繁殖,研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導(dǎo)致亞洲、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因。
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