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吃蔬菜會(huì)導(dǎo)致血糖大幅度波動(dòng)嗎？

患者：男，35歲 提問(wèn)于2018-06-24 22:42

病情描述:
最近血糖有點(diǎn)偏高，多吃蔬菜會(huì)導(dǎo)致血糖大幅度波動(dòng)嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜的熱量普遍比水果低，即便你蔬菜吃得再多，一般也不會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)多，但是糧食、肉類(lèi)就絕對(duì)不可以了，包括水果，因?yàn)榇蠖鄶?shù)蔬菜所含的糖類(lèi)是淀粉類(lèi)多糖，需要經(jīng)過(guò)人體消化道內(nèi)各種酶水解成單糖后，才能慢慢地被吸收，因此不會(huì)引起人體內(nèi)血糖濃度的大幅度波動(dòng)。
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