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羊腿怎么做好吃營(yíng)養(yǎng)

患者：女，35歲

病情描述:
家里買了兩只羊腿一只用來燒菜了，另外一只想要做烤羊腿，但是從來沒有人做過烤全羊腿，羊腿怎么做好吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
烤羊腿在做的時(shí)候，首先要注意自己對(duì)于羊腿的腌制，如果是整只羊腿的話應(yīng)該是腌制的時(shí)間比較長(zhǎng)，而且需要注意應(yīng)該在羊腿上劃上大小不一的口子，這樣的話才是比較入味的，而且在烤羊腿的過程當(dāng)中也要注意不斷地往羊腿上面刷作料，這樣的話會(huì)容易讓羊腿味道變得比較濃郁，需要注意的是如果是有過敏反應(yīng)的人的話是不可以多吃羊肉的，要不然會(huì)容易引起過敏的反應(yīng)。
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