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生核桃能吃嗎

患者：女，35歲

病情描述:
前兩天我同學(xué)他老婆婆從老家來(lái)給他們帶了很多核桃，他也送了我一些但是這些核桃都是生的，生核桃能吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
核桃屬于堅(jiān)果中的圣品，核桃含有非常多的亞油酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素和各種能量，經(jīng)常吃核桃可以起到健身、養(yǎng)護(hù)五臟、促進(jìn)大腦的發(fā)育的作用。并且核桃的食用方法是非常的多的，核桃是可以生吃的但是核桃生吃里面的營(yíng)養(yǎng)成分不容易被人體吸收，所以熟了之后吃就可以把所有核桃的精華吸收，這樣對(duì)于人體會(huì)更有價(jià)值。并且核桃加工方法也是非常的簡(jiǎn)單，只需要炒熟就可以了或者榨豆?jié){喝也是可以的。
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