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生雞蛋可以吃嗎?

患者:男,24歲

病情描述:
生雞蛋聽(tīng)別人說(shuō)吃大補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),請(qǐng)問(wèn)生雞蛋可以吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清。生雞蛋清不容易消化,還含有不利于蛋白質(zhì)和生物素(一種維生素)消化吸收的物質(zhì),再說(shuō)也不衛(wèi)生,容易有細(xì)菌污染。
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