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孕婦用食物補充葉酸有講究嗎？

患者：女，28歲 提問于2018-06-22 18:22

病情描述:
我懷孕后就一直在食用含葉酸的食物補充葉酸，我想知道用食物補充葉酸有講究嗎？
共1個回答
李國勝 副主任醫(yī)師 去掛號
遼寧省人民醫(yī)院 三甲 普通外科
含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50％～95％；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。因此，孕媽媽們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含 酸食物的攝入，必要時可補充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。 　
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