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OTC基因突變的人可以吃肉嗎?

患者:男,1歲 提問于2018-06-24 19:42

病情描述:
哥哥的兒子儉查出了OTC基因突變,OTC基因突變的人可以吃肉嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
OTC基因是尿素循環(huán)中的重要基因,因而OTC突變的患者無法完成這個(gè)氨到尿素的“解毒過程”。他們一旦攝入大量蛋白質(zhì),血液中就會(huì)積累大量氨,而血氨最大的毒性就是造成神經(jīng)損傷,患者攝入太多蛋白質(zhì)后會(huì)最終進(jìn)入昏迷,直至死亡。
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