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豆油有哪些對人健康的營養(yǎng)呢?

患者:男,32歲 提問于2018-06-25 23:38

病情描述:
現(xiàn)在超市里面比較流行的豆油,有哪些對人健康的營養(yǎng)元素呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病。豆油不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇,對機體有保護作用。豆油中的豆類磷脂,有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。但是豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響,而且容易發(fā)胖。
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