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西瓜保鮮放冰箱好嗎?

患者:男,32歲 提問于2018-06-22 21:25

病情描述:
買回來的西瓜不是馬上吃又怕會(huì)壞掉可不可以放冰箱保鮮呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
表面上看,放入冰箱是為了西瓜保鮮,殊不知這會(huì)讓西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厭氧菌,隨著時(shí)間的延長,厭氧菌的數(shù)量會(huì)越來越多,附著在切開的西瓜瓤上,會(huì)破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
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