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黃豆有營(yíng)養(yǎng)嗎？

患者：男，39歲 提問(wèn)于2018-06-26 16:49

病情描述:
這幾天老婆總是給我做黃豆吃，但我覺(jué)得這種東西沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，黃豆有營(yíng)養(yǎng)嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黃豆對(duì)身體很有好處，而且黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。將黃豆經(jīng)過(guò)加工后可以制作成各種豆制食品，不僅蛋白質(zhì)的含量高，并且還含有多種我們?nèi)梭w不能缺少的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率可以高達(dá)95％，因此，黃豆是理想的補(bǔ)益食療食品之一。
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