美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

為什么炒土豆絲要加醋?

患者:男,29歲

病情描述:
我很喜歡炒土豆絲,平時炒菜也都是以清淡為主,朋友讓我在土豆絲里加醋,這是為什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
炒土豆絲加醋也是一種常見的保持維生素c的方式。維生素C在酸性環(huán)境下穩(wěn)定,烹調(diào)菜肴時適當(dāng)加點醋,不但使菜脆嫩好吃,而且可以防止維生素C遭到破壞,如炒土豆絲和炒豆芽時最好加點醋。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>