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為什么在吃肉同時要吃蔬菜?

患者:女,27歲

病情描述:
每次吃完烤肉之后,都有些腸胃不適,朋友說在吃肉的同時也要吃蔬菜,這是為什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃肉的時候一定要注意多吃蔬菜。在就餐吃肉的同時,保證一天的蔬菜水果的食用,因為蔬菜水果的營養(yǎng)特點是水分多,能量低,富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分,蔬菜含纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素、維生素B2等,這些維生素和礦物質(zhì)都有助于盛夏時節(jié)兒童吃肉不上火。
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