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豆?jié){中的植酸對(duì)人體有害嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我經(jīng)常喝豆?jié){,才知道豆?jié){中有植酸,這種植酸對(duì)人體有害嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
植酸量大是對(duì)身體是有危害的,只是豆?jié){中的植酸含量少,如果和某些礦物質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的物質(zhì),影響礦物質(zhì)的吸收。豆?jié){中的植酸本來就微乎其微了,根本不足為慮。
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