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吃素的人該怎么補(bǔ)硒?

患者:男,26歲

病情描述:
我最近開始吃素,朋友說吃素的容易缺硒,那該怎么補(bǔ)硒呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
硒對人體來說非常的重要,因?yàn)槲菣C(jī)體免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的有力保障。日常膳食中,肉類、魚類和堅(jiān)果是硒的最好來源,所以對于素食者來說,只有通過食用堅(jiān)果類食品才能保證飲食中足量的硒攝入。建議素食者每天食用一小袋15克左右的多種類混合堅(jiān)果,而且最好是無鹽的。
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