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雞蛋長(zhǎng)期冷藏后能吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
前段時(shí)間逛超市買了一些雞蛋,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被放在冰箱好長(zhǎng)時(shí)間了,雞蛋長(zhǎng)期冷藏后能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋長(zhǎng)期冷藏之后,很有可能會(huì)影響到味道和口感以及營養(yǎng)。雞蛋2周內(nèi)可以不放冷藏,但需要保存超過2周的,還是建議冷藏,因?yàn)轱L(fēng)味和質(zhì)地會(huì)有明顯下降。
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