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木糖醇可以代替食糖使用嗎?

患者:女,40歲

病情描述:
朋友說食用木糖醇可以防止發(fā)胖,我就想用木糖醇代替家里的食糖來做菜吃,可以嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
和普通的砂糖相比,熱量低是木糖醇的一大優(yōu)勢。它進(jìn)入人體后,吸收得很慢,而且只有部分能被利用,甜度與蔗糖相似,熱量卻比其他碳水化合物少了40%。而且木糖醇不僅是甜味劑,它還有保護(hù)肝臟、抗肺部感染等有益作用,因此木糖醇被認(rèn)為是食糖的最好代用品。
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