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平時(shí)生活中吃肉有什么講究？

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-07-02 21:11

病情描述:
經(jīng)?？吹揭?yàn)槿忸?lèi)儲(chǔ)存太久吃了食物中毒的，在生活中我們吃肉應(yīng)該怎么講究？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
堅(jiān)持現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)。和蔬果一樣，肉也應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)。夏季建議買(mǎi)冷鮮肉，且別超過(guò)食用3天的量。假如朋友送了大量肉、魚(yú)或海鮮，一時(shí)吃不完，不妨與其他親友分享。最好提前從冰箱冷凍層拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化凍，風(fēng)味和肉汁損失最少，但化凍后忌二次冷凍。
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