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如何預(yù)防木薯中毒?

患者:女,35歲

病情描述:
我挺愛吃木薯,但是也不怎么敢吃,怕會(huì)中毒,不知如何預(yù)防木薯中毒?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
預(yù)防木薯中毒,在食用錢要先將木薯去皮,木薯肉用清水浸泡,這樣能使其中的亞麻仁苦苷溶解。一般在浸泡6天左右,大約就能取出70%的亞麻仁苦苷,之后再加熱煮熟即可食用。
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