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為什么豆腐+海帶營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)更健康

患者:女,34歲

病情描述:
食堂里經(jīng)常吃海帶豆腐湯,說(shuō)這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富,為什么說(shuō)豆腐+海帶營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)更健康?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
豆腐+海帶,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)更健康,豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,但其含有多種皂角甙,而皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄,容易引起人身體中碘的缺乏,海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調(diào),營(yíng)養(yǎng)更全面。
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