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馬鈴薯去芽了為什么還能中毒

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-06-26 21:03

病情描述:
已經(jīng)把馬鈴薯發(fā)芽的地方去掉了，為什么還能中毒呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
人們只認(rèn)識(shí)到要把馬鈴薯發(fā)芽的嫩芽去掉，沒(méi)有成熟的馬鈴薯綠的部分，含毒不能吃。但忽視了吃馬鈴薯的時(shí)候應(yīng)該削皮，這一點(diǎn)集體食堂容易忽視，有的幼兒(幼兒食品)園教孩子做土豆泥時(shí)也不注意去皮。
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