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牛奶中加糖會影響健康嗎

患者:男,26歲

病情描述:
淡牛奶喝不下去,喜歡加點(diǎn)糖,這樣做會不會影響到健康?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
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