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主食真的沒有營養(yǎng)嗎?

患者:女,56歲

病情描述:
現(xiàn)在很多人吃飯只吃菜不吃主食,認(rèn)為主食沒營養(yǎng),主食真的沒有營養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實(shí)主食除了提供能量外,也會為人體帶來很多營養(yǎng)。”營養(yǎng)專家說,玉米、蕎麥、高粱米這些粗糧中都含有相當(dāng)豐富的膳食纖維。麩皮更是“纖維冠軍”,100克里面就有超過30克膳食纖維。此外,人體需要的B族維生素,很多也來源于主食。
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