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玉米飼養(yǎng)的牛肉可以吃嗎？

患者：女，55歲 提問于2018-07-05 20:57

病情描述:
老婆聽說玉米飼養(yǎng)的牛肉不能吃,沒有什么營養(yǎng)，玉米飼養(yǎng)的牛肉究竟能不能吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛天生是食草動(dòng)物，但是為了使牛長的更快，現(xiàn)在的農(nóng)民以玉米或大豆作為牛的飼料。農(nóng)民賺了更多的錢，但是我們得到的營養(yǎng)卻更少了。研究發(fā)現(xiàn)，食草牛肉富含β-胡蘿卜素、維他命E、歐米茄3脂肪酸、共軛亞油酸、鈣、鎂、鉀，少量引起炎癥的歐米茄6脂肪酸和引起心臟病的飽和脂肪。
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