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胡蘿卜榨汁和炒熟吃哪個比較好?

患者:女,45歲

病情描述:
我一般都是把胡蘿卜榨汁給家人喝,為了能夠補充維生素A,榨汁喝和炒熟吃哪個對身體好呢?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
胡蘿卜炒熟吃更有利于身體的吸收。為了能方便快捷地補充維生素A,一些人喜歡把胡蘿卜榨汁飲用,其實這種做法并不利于維生素A的吸收?!耙驗榫S生素A是脂溶性維生素,只有在有脂肪的情況下才能被人體吸收,與其榨胡蘿卜汁,還不如加些油或者肉片和胡蘿卜一起炒,這樣才能幫助人體吸收
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