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罐頭要怎么存放才不會變壞?

患者:女,39歲

病情描述:
我買了很多的罐頭放在家里,罐頭要怎么存放才不會容易變壞?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
罐頭能長期放在常溫下也不會變質,但并不是隨便放哪兒都行。新研究證實,如果長期把罐頭放在室溫下,必需氨基酸和維生素都會緩慢地損失。所以,罐頭也要放在陰涼的地方儲藏才好。假如能放在冰箱里,營養(yǎng)素損失就基本上可以忽略不計了。
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