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淀粉里面含有糖嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-07-03 20:49

病情描述:
我平時煮湯的時候都喜歡用淀粉勾芡,淀粉里面含有糖嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
淀粉里面含有糖。淀粉是復(fù)雜的碳水化合物,在體內(nèi)分解成單糖。以米、面、土豆等為主的食物引起的血糖波動和吃糖類似,精制米面更是糟糕。
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