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如何處理生雞肉才會(huì)更安全呢?

患者:女,33歲

病情描述:
我時(shí)常會(huì)在家里做雞肉,但是買回來(lái)的生雞肉,怎樣處理生雞肉才會(huì)更安全呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
為了更好的處理生雞肉所以處理生雞肉時(shí)要特別小心。切過(guò)肉后要立即洗干凈刀、菜板、灶臺(tái)和你的手,避免雞肉內(nèi)的細(xì)菌傳播到其他食品內(nèi)。你將雞肉拿到外面放到烤架上時(shí),要將用過(guò)的盤子拿回來(lái),吃烤好的雞肉時(shí)要換新盤子。
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