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怎樣避免油炸食品變質(zhì)?

患者:女,32歲

病情描述:
我家都很喜歡吃油炸食品,但是油炸食品又比較容易變質(zhì),怎么辦呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
油炸食品。油炸食品同樣含脂肪很高,又因食物中水分也較多,因此也很容易變哈喇。對(duì)策是家中多用菜油、花生油來(lái)煎炸食品,沒(méi)吃完的最好放冰箱冷藏,但最多也就只能放兩三天。
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