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我們每天買的新鮮水果真的新鮮嗎

患者:女,28歲

病情描述:
每天市場上都有很多新鮮的水果,這些水果真的新鮮嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然我們很容易買到各地運來的“新鮮”水果,但是它們只是看起來新鮮,營養(yǎng)素卻在不斷地損失。因為任何蔬果在采摘后都仍在繼續(xù)“呼吸”,一些營養(yǎng)素會不斷減少。如黃桃在采摘1天后,維生素C會損失30%。
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