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只喝湯不吃肉好嗎?

患者:女,19歲

病情描述:
我喜歡喝骨頭湯,但是不喜歡吃肉。只喝湯不吃肉好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
湯的營養(yǎng)還是很少的,湯是高水分含量食物蛋白質(zhì)含量通常不超過2%;和牛奶相比,它的礦物質(zhì)含量也差得很遠(yuǎn)。不過,大多數(shù)人喝湯的主要目的并不是獲得其中的蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)成分,而是品嘗味道。所以,消化能力正常的成年人大可不必扔掉湯中的“肉渣”。
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