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多次加熱的食物能吃嗎？

患者：男，43歲 提問于2018-07-04 22:38

病情描述:
生活中我們經(jīng)常吃剩的食物舍不得倒掉，但哪些食物多次加熱對(duì)身體有害呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
多次加熱的食物不能吃。如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等，倒容易產(chǎn)生胃腸不適。因?yàn)檫@樣的食物能產(chǎn)生對(duì)人體有害的過氧化物，因此剩菜最好倒掉。
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