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褐色面包就是全麥面包嗎？

患者：男，42歲

病情描述:
聽說全麥面包更健康，如何分辨，褐色的面包就是全麥面包嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
并不是這樣的。由于全麥面包是褐色的，于是很多人一看到褐色面包就以為是全麥面包，健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，哪怕貴一點(diǎn)也愿意掏腰包。如果你仔細(xì)看一下包裝上的標(biāo)簽，會(huì)發(fā)現(xiàn)原來它使用的仍是普通小麥面粉，而非全麥面粉。好一點(diǎn)的里面可能添加了麥麩，差一點(diǎn)的干脆直接添加食用色素，只不過有個(gè)“古銅色”的外表，吸引你去購(gòu)買。因此，在選購(gòu)食品時(shí)，最好閱讀一下營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
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