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臭豆腐對身體有害嗎?

患者:男,24歲 提問于2018-07-02 21:43

病情描述:
每天下班路上都能聞到臭豆腐的香味,想吃,想知道這個對身體有害處嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
臭豆腐在它發(fā)酵過程中極易被微生物污染,與此同時,它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等,更重要的是它是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì),更是對人體有害,所以盡量還是控制下對臭豆腐的食欲吧。
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