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吃火鍋半生不熟的有什么危害嗎?

患者:男,21歲

病情描述:
老公吃火鍋總是東西半生不熟就吃,我想知道這樣有哪些危害?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
為追求鮮脆嫩滑的口感,食物在火鍋里燙一下就吃的做法并不是健康的,這樣的吃法除了造成消化不良外,潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
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