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核桃自然風干去皮有什么優(yōu)缺點?

患者:男,18歲

病情描述:
核桃是有皮的不是長出來就是我們超市里看到的樣子,想問下自然風干去皮法有什么優(yōu)缺點?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
健康無病、無蟲害,表皮完好的核桃,下樹后,自然陰干幾天后,表皮出現(xiàn)了褶皺干癟,青皮會與堅果自然離骨,但有傷的的核桃,青皮局部已經(jīng)發(fā)黑,就不適用此方法,因為會造成陰皮。
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