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怎么保存食物才更健康?

患者:女,25歲 提問于2018-07-02 20:11

病情描述:
在夏天的時候,食物特別容易壞,該怎么保存食物才更健康???
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食物中的營養(yǎng)在空氣中很容易被破壞,因此無論是蔬菜還是水果,切開后不能在空氣中久存,應盡快烹調或吃掉。研磨后的糧食不要開口放置,應放在密封好的容器中,才能保留住營養(yǎng)。
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