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吃毛豆有什么好處

患者:男,55歲

病情描述:
在菜市場(chǎng)買了幾斤毛豆,打算回去煮著吃,吃毛豆會(huì)有什么好處?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

毛豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),適量食用有助于改善腸道健康、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力。


1、改善腸道健康


毛豆含有豐富膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助緩解便秘,維持腸道菌群平衡。


2、調(diào)節(jié)血脂


毛豆中的不飽和脂肪酸和植物固醇有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。


3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)


毛豆富含鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)及B族維生素,可為機(jī)體提供多種必需營(yíng)養(yǎng)素。


4、增強(qiáng)免疫力


毛豆所含的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素C等成分能促進(jìn)抗體合成,幫助提升機(jī)體抗病能力。


建議將毛豆作為健康膳食的組成部分,注意控制攝入量,對(duì)豆類過敏者應(yīng)避免食用。

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