多吃黃瓜有助于補充水分、促進消化、控制體重和改善皮膚狀態(tài),黃瓜富含維生素K、鉀和膳食纖維等營養(yǎng)成分。
1、補充水分
黃瓜含水量超過95%,適量食用可幫助維持身體水分平衡,緩解夏季脫水或運動后口渴。
2、促進消化
黃瓜皮含不可溶性膳食纖維,能增加糞便體積刺激腸道蠕動,適合便秘人群作為膳食補充。
3、控制體重
每100克黃瓜僅含16千卡熱量,其高水分和纖維特性可增強飽腹感,減少高熱量食物攝入。
4、改善皮膚
黃瓜中的硅元素和維生素C能促進膠原蛋白合成,冷敷黃瓜片還可緩解眼部浮腫和皮膚刺激。
建議選擇表皮鮮綠、無軟斑的新鮮黃瓜,腎功能不全者需控制攝入量,對葫蘆科植物過敏者應(yīng)避免食用。