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吃小麥會過敏嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
每天吃飯的面粉，饅頭，各類食物，吃小麥會過敏嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃小麥可能會引起過敏反應，小麥過敏屬于食物過敏的一種，主要表現(xiàn)為皮膚瘙癢、胃腸道不適、呼吸道癥狀等。


1、遺傳因素


小麥過敏可能與遺傳因素有關，家族中有過敏史的人群更容易發(fā)生小麥過敏。建議家長關注孩子的飲食反應，出現(xiàn)過敏癥狀及時就醫(yī)，醫(yī)生可能會推薦使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定等抗組胺藥物。


2、免疫系統(tǒng)異常


免疫系統(tǒng)對小麥中的蛋白質產生異常反應，導致過敏癥狀。家長需注意孩子進食小麥制品后的反應，如出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀應停止食用，醫(yī)生可能會開具孟魯司特、潑尼松、腎上腺素等藥物。


3、小麥蛋白敏感


小麥中的麩質蛋白可能引發(fā)過敏反應，表現(xiàn)為皮膚紅腫、腹痛等癥狀。建議家長避免給孩子食用含小麥的食物，醫(yī)生可能會使用苯海拉明、氫化可的松、奧馬珠單抗等藥物緩解癥狀。


4、消化系統(tǒng)未成熟


嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，對小麥蛋白的消化能力較弱，容易引發(fā)過敏。家長需謹慎添加小麥輔食，醫(yī)生可能會推薦使用酮替芬、色甘酸鈉、環(huán)孢素等藥物控制過敏反應。


小麥過敏患者應避免食用小麥及其制品，可選擇大米、玉米、蕎麥等替代主食，日常注意閱讀食品標簽，避免誤食含小麥成分的食物。

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